无边秋月下，河灯如点点的星火，荡漾在溪流中，带着亲人的祝福和祈祷，飘向了远方。糯米糍粑的香味，弥漫在村庄的上空，家家户户，挂起了彩灯，全家人祈福之后，便是吃团圆饭的时候了。农历十月十五，又到下元节，旧时俗谚称“十月半，牵砻团子斋三官。”按照民间的传统，这一天要修斋设醮、享祭先人，祈愿神灵。

只是随着人们对传统文化认知的淡薄，下元节也渐渐封尘。如今，也只有在少数地区，还保留着过下元节的传统。

下元节的来历，与道教有关。道家有三官：天官、地官、水官。谓天官赐福，地官赦罪，水官解厄。三官的诞生日分别为农历的正月十五、七月十五、十月十五，这三天被称为"上元节""中元节""下元节"。下元节，就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰，俗谓是日。水官根据考察，录奏天廷，为人解厄。这一天，道观做道场，民间则享祭祖先，并祈求下元水官排忧解难。

下元节，忙碌的秋收已过。作为暮秋最后的一个月圆之日，虽远不如上元和中元出名，可古人对待这个节日，确实庄重而严肃的。

因为和道教有关，按照传统，这一天道观做道场，为民众解厄除困，民众前往道观观祭，并在道观中拜祭下元水官和祖先。同时，家家户户张灯三夜，在正厅上挂一对提灯，并在灯下供奉鱼肉水果等，以表明迎接水官。更有意思的，应该就是水色等户外活动了吧，一艘艘的扎彩船，在河中巡游，彩光粼粼，映衬着秋月，汇聚成一条七彩的星河。而水色，也正是由此得名。

当然，在隆重祈祷的同时，美食，也是下元节必不可少的环节。

米果，是下元节首选的美食。因为下元节也是五谷主的生日，俗称“五谷主生”（也称“五谷母生”）。潮汕地区祭祀五谷主，要蒸制“五谷主偶像”和一些象征农具、五谷的“尖担”、“粟穗”等食品。

而对于闽西客家地区来说，下元节又被称为完冬节。这一天，则是吃麻腐包子。据说这是纪念孟姜女千里送寒衣的忠贞气节。麻腐包子象征送寒衣的包袱。下元节这天，各家再忙都要抽时间点麻腐。

更为广泛流传的食品，应该就属糍粑了。客家农村有句俗话：“十月朝，糍粑粄子碌碌烧。”下元节这一天，有些地方有做糍粑等食俗。取上等糯谷，最好是壳薄质软的红谷糯，经加工成白净的糯米。用清水把糯米浸透，放进木甑里蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫“打糍粑”。

民间有句俗语，“吃上芋子包，包银包金包发财”，说的就是芋子包。芋子包就是将芋头捣成芋泥后，加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子，内馅为瘦猪肉、香菇、冬笋（或笋干）丝、虾仁、箩卜丝、葱白等。香味扑鼻，味道甜美，实为下元节一必备佳肴。

下元节，寄托了人们对美好幸福生活的追求和向往，是最原始而朴素的美好愿望。

秋冬交际，下元即至，燃灯诵祷，持斋茹素，焚一柱香，为亲人祈福。

愿，岁岁平安！

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