今天，就是冬至了

冬至是中国农历中一个重要的节气

也是中华民族的一个传统节日

阴极之至，阳气始生

所以民间常有冬至大如年的说法

冬至过后，淮北将“入九”，

进入一年中最寒冷的时候。

“数九知寒”，就是从“冬至”这天数起的。

小伙伴们“坐稳扶好”准备入寒冬啦！

但是你们真的了解冬至么，

淮北人冬至应该做什么？

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吃饺子？

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吃馄饨？

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还是饺子汤圆面？

就让小编这个地道淮北人来告诉你吧~

淮北人过冬至不仅吃食讲究，

还有很多习俗呢！

丰富讲究的吃食

进入冬至，就需要进补了，淮北人通常会在冬至这天准备一锅热腾腾的黄油老母鸡汤来御寒。

曾有一种讲法，讲南方大多在冬至喝鸭汤，因为南方湿热，鸭子乃凉性食物。北方则吃鸡或羊肉汤，因为北方凉寒，所以要用温食进补。

淮北人通常是喝鸡汤的，而且会“一九一只”，吃到九九结束，原因嘛，淮北这个天气你懂的~需要暖暖的鸡汤补一补啦！

吃水饺

每年农历冬至，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

各地在冬至时有不同的风俗，但多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化，吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉高祖刘邦开始的。不过现代社会多数人会吃羊肉，一是为了滋补养生以度过寒冬，二也祈盼来年有一个好兆头。

好玩又有意义的习俗

冬至，是二十四节气之首。古人认为，自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始。

在民间认为，冬至这一天是全年当中白天最短，黑夜最长的，此时阳气最弱，“阴间的灵魂可以出来放风了”，于是冬至又被民间称为“鬼节”。

淮北人通常会在冬至到来前准备好纸钱和金元宝，然后在当天的晚饭前烧纸钱敬祖先。

“冬至，一候蚯蚓结；二候糜角解；三候水泉动。”冬至日是进九的第一天。所以淮北然人会在这一天开始“数九”。

小编小时候背的数九歌“一九二九不出手，三九四九冰上走...”

除了以上的习俗以外，老淮北的文人雅士还会在冬至的那天，绘梅花一副，花凡八十一瓣，每天以朱砂涂一瓣，九画而毕则九九已出，称之为九九消寒图。

古代的士大夫们还会举办消寒会，择一“九”日，相约九人饮酒，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

除此之外，古人们还会进行“履长”与“隆师”的活动来贺冬。

“履长”，是指儿媳献履献袜，来礼拜尊长。“隆师”则是指敬师、拜师。

在这一天，塾师先要率领学生给孔圣人拜寿，然后弟子拜先生，窗友交拜。这一习俗一直到民国后还有人奉行，不过现在就越来越少了...

冬至，是古人最重视的一个节日。

《后汉书》说“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。选能之士，鼓瑟吹笙，奏黄钟之律，以示庆贺。”

如今，感恩节、圣诞节等越来越多的洋节受到年轻人的追捧，关于传统节日的记忆则是渐渐淡去。

冬至这样的传统节日更重要的意义在于把家人聚在一起，祈盼未来家庭能够团圆和睦。

在团聚的日子里，

跟家人一起吃一顿美食，

享受合家欢乐的温馨。

想想就很幸福呢~

聚焦淮北温馨提醒：

今晚记得早点回家喝鸡汤、吃饺子哦~

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