你知道下元节吗？

下元节为中国民间传统节日，农历十月十五，亦称“下元日”、“下元”。正月十五日汉族称上元佳节，乃庆元宵，古已有之；七月十五日汉族称中元节，祭祀先人；十月十五日汉族称下元节，乃食寒食，纪念贤人。下元节的来历与道教有关。道家有三官，天官、地官、水官、谓天官赐福，地官赦罪，水官解厄。三官的诞生日分别为农历的正月十五、七月十五、十月十五，这三天被称为“上元节”“中元节”“下元节”。下元节，就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰，俗谓是日。下元节的民俗活动有修斋设醮、享祭祖先和祈愿神灵等。

根据中国的历法，农历在十月十五，也是一年中最后一个月亮节，在这个月圆的时候，人们要进行最重大的祭祖活动。

古老的“下元节”，亦称“下元日”、“下元”、“下元诞”、“下元水官节”。

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其实，让下元节的合理文化内容能够在时代中得以延续，有关的节日民俗能够有选择地继承下来，让有心过这个节的国民同胞有一种选择的余地，应该说就已经很好了。并不是说一定要全民大张旗鼓都来过下元节。

路人拂晓出门去，

形色端庄过下元。

送上关爱表真情，

温情冬日上佑亲。

下元节有一个很宝贵的东西，基于这样一个美好的愿望：那就是对生命历程中持久的困境与苦厄的消除、化解。这种生命的体验，并不能只用“愚昧无知”“宗教盲从”来概括甚至打压。我们可以取其精华去其糟粕，下元节在当今时代应为中国人的“解厄日”、“祈福日”，同时也提醒我们曾经可以还念，但是当下必须活好，好为未来做好准备。珍惜眼前的人或事，关心他们呵护他们，那么它就有得到延续必要了。

因为有你……

心存感激……

感恩……！

另外，由于水官即大禹，这种对大禹的纪念活动显然具有比较积极的意义，可以延续下来成为人们感受传统文化的一种有益活动。出于方便和现实的考虑，不妨把对祖先的纪念和对下元水官的拜祭合二为一，在其中加入纪念先人、解厄祈福两种人文意识。并通过节俭、方便的习俗，达到这一目标。这里需要澄清一个问题，对下元水官的拜祭，并不意味着一定要信仰道教的什么偶像，其实，我们完全可以把下元水官当做一个文化符号意义上的宗教神，借以表达人们除困解厄的美好愿望即可。就象人们现在放鞭炮并不是为了驱赶“年”这一怪兽一样的道理。下元节除困解厄的主题，特别适合开展探问病人、慰问困厄者等充满人性关怀的活动。

那些焚烧“金银包”放孔明灯、放水灯等祭拜祖先的活动，理当弃之不用。

而采用其它更为妥当的对祖先的纪念方式。在现代文明社会，更多人趋向于到一些功德纪念网或者网上纪念馆进行网上祭拜。

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下元节来自道教，其实对当今的国人来说，这一天倒是近距离感受道教文化的契机。故此，下元节也可以成为一个道教文化的感受日。

现代生活十则

嘴巴甜一点行动快一点

做事多一点肚量大一点

说话轻一点脑筋活一点

效率高一点理由少一点

脾气小一点微笑露一点

*^_^*

生活在感恩的世界里

感激所有使你

坚定成就的人

下元节的食俗，可以比较忠实的继承，并在其中融入人们相互祝福的美好心愿。

节令饮食

饮食风俗是节日习俗的一个重要组成部分。人类在长期的、众多的节日活动的实践中，形成了独立的、特殊的节令食品，诸如春节吃饺子，正月十五吃元宵、端午节吃粽子，仲秋节吃月饼等等，它同其它风俗习惯一样，作为民族的一种共同情感、共同心态.统一着人们的节日行为，对节日的生存、发展起着重要作用。下元节也有其独特的节令食品，以北京为例，过下元节时，家家户户都要做“豆泥骨朵”。“豆泥”就是红小豆做的“豆沙馅儿”。大约就是目前现存的北京小吃“豆沙包子”。如今，这种一年四季都能吃到的“豆沙包子”，在几百年前的明代，早已是孟冬十月的节令食品了。“下元节”正值农村收获季节，莆仙民间一些人家做豆腐、再油炸，也用新谷磨糯米粉做薄饼，包素菜馅心，油炸成“影糕”、“葱饼”、或香润可口的油炸食品团子，然后当作供品在大门外“斋天”。

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下元节饮食习俗

糍粑的做法

　　主料：

2块糍粑，1个鸡蛋。

　　配料：

　　适量白芝麻，适量麻辣花生，少许糖。

　　做法：

1、糍粑切成长方块，鸡蛋打散，花生切碎；

2、炒锅烧热，放入白芝麻和花生碎；

3、小火炒出香味后，放入一茶匙糖；

4、趁热拌匀，盛出待用；

5、切好的糍粑均匀裹一层蛋液；

6、煎到糍粑微微鼓起时，翻面，煎至糍粑膨胀、两面金黄即可，出锅趁热撒上糖酥花生粒。

芋子包

客家芋子包是永定的地方特色小吃，外表呈纺锤形，由芋子或马铃薯作为主料，馅料相当丰富。馅料是芋子包最关键的因素，把香菇、鱿鱼、葱花等放入锅里油炸，待香味四溢时舀起来，倒入切碎的菜料。菜料据主人饮食爱好不同而不同，较适合作馅料的有牛肉、猪肉、冬笋、莴笋、芹菜、蒜叶、大白菜等。菜料必须剁得碎碎的，炒熟之后倒入木薯粉调成的水。最后再把舀起来的鱿鱼等香料与菜料搅拌在一起，香喷喷的馅料做成了。

原料：高筋面粉克、低筋面粉20克、细砂糖25克、盐1/4小勺、酵母3克、奶粉15克、全蛋25克、水克。无盐奶油15克、红豆沙克（分成8等份）。白芝麻20克、蛋液适量。

做法：

1、将面粉全部混合，搅拌均匀后摔打至面团光滑（有面筋形成）。将奶油（室温软化）加入面团中，继续摔打至完成阶段（可以拉出由如口香糖般滴透明薄膜即可）。

2、放入容器中，盖上保鲜膜进行基础发酵，约60分钟（两倍大即可）。分割8等份，滚圆后直接包入陷，等距放入烤盘中，盖上保鲜膜松弛15分钟。

3、将松弛好的面团，轻轻滴压成圆饼状，在面团的边缘剪出八个1厘米的开口，继续发酵10分钟。在发酵好的面团上刷上蛋液后，用擀面杖沾的一端沾水，在沾上芝麻，压在面团表面上即可。放入以预热的烤箱中，用上火度、下火度（或度烤15分钟即可）。

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下元节养生吃什么

第一补：山药

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。

第一饮：黄酒

黄酒含人体必需的氨基酸和较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力。有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。

　　最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。放在热水中烫热，以35℃-45℃为佳。

第一菜：莲藕

莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘、促使有害物质排出十分有益。

最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

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下元节是一个严肃庄重的民族节日，庄重和内敛是节日的基调。此时所穿的节日汉服，应该适应这种节日氛围。大红大绿、过于喜庆、过于活泼的汉服都是不合适的。综合考虑，我们建议，下元节，男子可以穿色调庄重、低沉的深衣常服，在拜祭时可以着玄端等更庄重严肃的衣服。女子可以穿色调较深的深衣、襦裙（一般上襦极短，只到腰间，而裙子很长，下垂至地。襦裙是中国妇女服装中最主要的形式之一。）等。

尊享-

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