每年间的中元节普渡祭孤魂是华人传统习俗之一，各地华人特别重视这个节日。

中元节与盂兰盆节都定在农历七月十五日，民间俗称鬼节、七月半。不少地区都有相关的节日活动。中元普渡有些地方陆续举行长达一个月。

每一年的中元节前，金边市各大市场异常热闹，人们纷纷上市购买节日物品用于“施孤”。因而各种祭品如：烧猪、烧鸭、粿品、鲜花等等都要涨价。

记者在金边多处市场走访发现，应节物品价格确实比平时贵了20%。一位华人抱怨说：“平时一公斤烧猪3万瑞尔，可是一遇到节日就涨到4万。这种情况到处都一样，凡是遇到节日，什么都贵，这已是一种常态了。”但他也表示理解，过节毕竟是我们华人的传统，无论物价多高，也要将节日过得丰富。这是华人文化的传承，我们应该重视。

相传在那天地狱大门打开，阴间的鬼魂会放禁出来。有子孙、后人祭祀的鬼魂回家去接受香火供养；无主孤魂就到处游荡，徘徊于任何人迹可至的地方找东西吃。所以人们纷纷在七月，举行设食祭祀、诵经作法等“普渡”、“施孤”布施活动，以普遍超度孤魂野鬼，防止它们为祸人间，又或祈求鬼魂帮助去除疫病和保佑家宅平安。因此某些地区在这一天会有普渡的习俗，称为“中元普渡”，后来更发展为盛大的祭典，称为“盂兰盛会”、“盂兰胜会”。

有些地方在中元节还举办祈福大会，恭请高僧诵经超度法事。祈福事完后，还要布施大米、副食品给穷苦民众。

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