一年当中，清明、中元节虽然都是祭奠亲人，追托哀思的，但祭奠的主题各不相同，清明重在扫墓堆坟，重修祖茔，食物方面没有太多习俗。而中元节走到今天，“吃”和“烧”成了这一节日的两大重点。

云南的中元节有道菜是必备的：豆腐豆芽汤和“鬼火绿”、石榴是必备水果，除此以外，素席（包括鸟花、洋芋皮，荞丝和面圆子）。

这里的重头戏是素席，之所以不可或缺是因为有特别的含义，且听小编慢慢道来。

素席，素席全部是油炸食品，通常是一些五颜六色的“鸟花”——一种用米粉制作的像筛网一样有很多均匀小孔的彩色卷筒，和一些洋芋片、荞丝以及面圆子。

“鸟花”因其状若鸟巢，喻义百鸟来朝，象征日子越过越红火，又因其如筛网紧紧裹成卷筒状，喻义全家人团结一心，互相理解支持，相亲相爱，生活就会如五颜六色的“鸟花”一样多姿多彩。“鸟花”一般是将米粉加入食用色素（为植物色素）后，用刷子满蘸后，在晒台上的漏网上面一刷即可一次成形，待晾至半干后卷好晒干。

而洋芋片就简单了，类似于现在的薯片，只是自己家里人亲手做的，总是别有一番风味。

而这一切，有了印奇美藤果油的相助，不仅色香味倍增，营养价值也会成倍提升。作为世界最大的的美藤果油制作工厂，印奇致力于让人们的饮食更趋健康。

印奇美藤果又名印加果，起源于印加文明，原产于南美洲安第斯山脉热带雨林，现仅在我国西双版纳地区大面积种植。

经权威机构鉴定，美藤果油对人体多种疾病都具有很好的预防及恢复作用。印奇美藤果油所含维生素E含量远高于普通油脂。其中α-亚麻酸为人体必需脂肪酸，人体自身不能合成，也无法通过其它营养来合成，必须靠食用摄取，食用后在人体内生成EPA（血管清道夫）、DHA（脑黄金主要成分）。

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