旧时我国传统节日有三元节，即上元节、中元节、下元节。上元节又称元宵节，在农历正月十五，流行于全国各地。这一天有吃元宵、放爆竹烟花、闹花灯等节日活动，家乡护田还有游神活动。下元节在农历十月十五日，流行于全国大部分地区，起源于道教，道教认为下元为水官解厄之日，这一天道观都要作法事，民间多备丰盛菜肴，享祭祖先、神灵，以祈福禄，我们护田一带没有过下元节的习俗。

中元节亦称“盂兰盆节”、“鬼节”，政和人称“七月半”。流行于全国各地，在农历七月十五日举行。原为宗教节日，一说始于道教，道教认为，七月十五日为中元日，地官下降，定人间善恶，这一天道观要作斋醮荐碑。一说始于佛教，为追荐祖先而举行。佛经说，释迦牟尼的弟子目莲曾设百味果，供养十方僧众，救母于倒悬之中，佛教于是兴起盂兰盆会。后演变为民间祭祖日，家家追荐祖先亡灵，并有放河灯等活动，意为超度亡魂野鬼。南朝时已在民间流传，唐宋时盛行，清代中元节祭祀祖先，比清明还隆重。

政和人中元节祭祀祖先与其他地方有所不同，从七月初一开始，家家户户祭祀祖先。初一把祖宗牌（俗称公婆牌）或祖先画像、照片从神龛拿下来供在厅堂，早晚供饭、点香烛、斟茶酒，一直要供到十五日才送祖宗牌位归神龛。在初一到十五日选一个好日子，设荤素菜八到十碗以祭祖先，其中一定要有茄子、空心菜、棉豆，不能有鱼和目鱼。据说用茄子祭祀会生男孩，用空心菜祭祀，生孩子会聪明，用棉豆祭祀，儿孙会长寿；用鱼或者目鱼祭祀，生孩子会长金鱼眼。

护田一带祭品与政和其他地方又有所不一样，除了荤素菜外，还要供奉豇豆沙和七层粿，这可能与护田一带盛产豇豆和红糖有关。豇豆沙是用糯米磨成粉加适量水和煮熟的豇豆、红糖混合成糊状，然后敷在粽叶上放进蒸笼蒸半个小时就成。

七层粿的做法有点复杂，糯米加水浸泡半天后磨成浆然后用布袋滤掉一部分水，使之成为浆糊状，一半加红糖搅拌成红色，一半不加糖，成白色待用。把蒸笼放进锅，水烧开后，先舀进一层不加糖的糯米浆，蒸几分钟后再舀进一层加糖的糯米浆，蒸几分钟后再加不加糖的糯米浆，如此一层一层地蒸，直到七层。因为做七层粿耗时费工，家乡妇女忙于采茶，现在很少做七层粿。

中元节祭祀祖先还有一项必修课——烧“公婆纸”。我小时候祭祖烧的“公婆纸”是用本地西表村出产的土纸，用“钱錾子”（一种圆柱形，高约15厘米，直径约2厘米，上头实心，下头开口呈

形的铁质模具）敲打成一排排铜钱样的“纸钱”，有的人还用金银箔折成“金银锭”焚烧给祖先。焚烧时，用冥票写明祖先的名字分堆焚化。小时候，写冥票的差事都是我做，自己家写好了，还要帮亲戚、邻居写。现在市场上有各种纸钱、冥币、冥票卖，省事多了。

烧“公婆纸”一般是历代宗先一堆，曾祖父母一堆，已故祖父母一堆，已故父母一堆，没有后代的已故叔、伯，兄、弟各一堆，不能混淆。俗话说：“五里不同风，十里不同俗”。东平、石屯一带“公婆纸”在本家大厅内烧，政和城关、铁山一带在门口街巷烧。政和城关一带要另外烧一堆纸钱给雇来挑金钱的鬼使，叫“挑担子”，而东平一带要在门口另外烧一堆给阴间的流浪汉，使之不会与公婆争抢钱财。

七月初一至十五夜晚禁忌小孩子出外，以免被别家的“公婆鬼”抓去他家投生。白天不许小孩子到河里洗澡、摸鱼，以免被“淹死鬼”抓去做“替身”。

永远的记忆！

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