冬至又称冬节

为二十四节气之一

是我国一个传统节日

在汉朝，冬至更是“法定”节假日之一！

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今天

就让小编给咱们

聊聊

冬至~那些事儿

为什么要大过冬至

历法上两至（冬至、夏至)是最先测定的节气。且冬至属于农闲时期，所以在中国上古时期是把冬至当作新年来过的。随着时间推移和历法的变更，有的地方冬至过节的习俗渐渐消失，但是有部分地区还是保留了下来

阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。

阴极之至，防寒为第一要务，应注意保暖，早睡晚起（小编表示很赞同），运动之前应充分热身。

“三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年可打虎。”可吃羊肉等暖性肉食。

阳气始于冬至，闲时多食杏仁、核桃、榛子、花生等坚果，少糖类、脂肪、盐。

穿衣要保暖，起居勤晒被，慎防“寒从脚下起”。

家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。

一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看杨柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。

为什么有冬至吃饺子的习俗

冬至吃饺子

是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩

东汉时，张仲景曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

在冬至这一天每个地方的风俗都不一样，那么冬至吃什么对身体好？各地冬至吃什么？

下面就和小编一起看看各地饮食风俗习惯

1.

北方人吃馄饨和饺子

在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”，对于有着“好吃不如饺子”习俗的其他北方人来说，也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。

不同地方的人们对馄饨的称呼还不一样，比如广东人把馄饨称为云吞，湖北人则称之为包面，江西人称其清汤，四川人称抄手。河南人在冬至这天，要吃“捏冻耳朵”。

2.

江南一带吃汤圆

吃汤圆也是冬至的传统习俗之一

＊冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。

*江南百姓在冬至前，常用糯米粉做成面团，包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料，制成汤圆。

*对于江南人来说，“汤圆”是冬至必备的食品。因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意，所以，冬至吃汤圆又叫“冬至团”，以此寄寓对来年合家团圆的祈福。

*此外，江南水乡还有在冬至全家共吃赤豆糯米饭的习俗。

3.

广东人吃冬至肉

冬至大过年

据介绍，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。

4.

泉州人冬节不回家无祖

泉州人所吃的“冬节丸”，实际上就是《清嘉录》所介绍的苏州人应节食品粉圆。节日前夕，家家户户要“搓丸”。有红、白两色。“搓丸”手艺细巧，晋江深沪、石狮祥芝、惠安崇武的渔村妇女，搓丸速度快，质量好，粒粒小如鱼目珠子，令人赞叹不已，在搓冬节丸的同时，还用米丸料捏做一些小巧玲珑的瓜果动物和金锭银宝，以象征兴旺吉样有财气，俗称“做鸡母狗仔”。

5.

宁夏冬至这一天“头脑”也能吃

冬至这一天喝粉汤

银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪名字——“头脑”。

　冬至，老百姓叫鬼节，粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。早上吃不下饺子，就买吊炉三尖饼子、茴香饼子泡着粉汤吃。羊肉粉汤黄萝卜馅饺子，对银川人来说是司空见惯的饭食，外地人一吃却赞不绝口。在外地很少见这样香辣可口的饺子，这也算是银川的一种特色风味小吃吧。

anyway

祝各位冬至快乐！

在年的最后一个月里，

安心备考，逢考必过！！

（吃热乎乎的饺子去喽~）

网宣部：

刘晶