今天是中元节，也就是我们所熟知的鬼节，是中国民间最大的祭祀节日之一。

道教传说

中元节是道教的说法。

中国道教以一、七、十月之十五日分称上元、中元、下元：上元是天官赐福日，中元为地官赦罪日，下元为水官解厄日。

传说中，地官是掌管地狱之门的人，七月十五是地官的生辰，道教称这天为“中元”。所以这天，地官会打开地狱之门。即中元节是地狱开门之日，已故的祖先可回家团圆，因此又是鬼节。民间会在今天祭祖、上坟、以及点荷灯为亡者照亮回家之路，同时要设道场，放馒头给孤魂野鬼吃。

佛教传说

而佛教称今天为“盂兰盆节”。

“盂兰”是梵语，译作“倒悬”（人被倒挂），盆是指供品的盛器。佛法认为供此具可解救已逝去父母、亡亲的倒悬之苦。

佛典《盂兰盆经》中记载了这么个故事，说是释迦牟尼的弟子目连，得道之后想报答父母的恩情。目连用神通眼看到已逝去的母亲在鬼道中受苦，十分伤心，想用自己的神力送饭菜给母亲吃，可饭菜一到嘴前即化为灰烬。

于是目连依佛陀的指点，在七月十五日这天，敬设盛大的盂兰盆供，以百味饮食供养十方众僧，依靠僧众的力量，救出了母亲。

后来每到这天，民间便备办百味饮食，广设盂兰盆供，供养众僧，这样做既可为在生父母添福添寿，又可为已逝的父母离开苦海，得到快乐，以报答父母的养育之恩。

中元节饮食文化吃饺饼

浙江省的台州、温州地区，中元节要吃“饺饼”。

饺饼是一种用麦粉做的汉族传统小吃，属于浙菜系传统节日食品。饼皮做法和上海的春卷皮做法一样，但直径比春卷皮大。薄皮里包着各种馅，呈圆筒状。

饺饼是以面粉糊烙制成饼皮，内裹有炒米面，肉片、猪肝、蛋皮、鱼肉、豆腐片，还有金针、木耳、粉丝、笋丝、菜梗，鸡蛋韭菜丝、咸菜等的薄饼。具有面皮薄韧、作料鲜香的特点。

吃鸭子

几乎全国人民在今天都会选择吃鸭子。这是为什么呢？

原来“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。广东地区一般会吃莲藕煲鸭。莲藕煲鸭还有季节性的原因。立秋过后，又是鸭子肥美、莲藕盛市的季节，因此莲藕煲鸭作为中元节的一道风景也是食出有因的。

莲藕煲鸭汤与其它汤水的做法相似。

先把洗净的鸭块用调料腌数分钟后飞水备用，然后再把准备好的药材放到锅里煲滚，接着加入莲藕与鸭块，武火煲滚后，再改用文火煲约莫两个小时就可添盐食用了。

这个汤还有两个小窍门不可不知，一是莲藕遇铁易变黑，改用沙煲熬汤则可；二是鸭子选用麻鸭为佳，因其脂肪适中，肉质嫩滑，所煲的汤不但生津、解毒，而且喝起来更是温润养人。

吃濑粉

东莞在中元节这天有吃濑粉的习俗，而且几乎在整个东莞都通用。

濑粉是是著名的汉族传统小吃，深受广东人的喜爱。濑粉一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。

吃濑粉始于年代，原创地是中山。过去以冷饭晒乾后，磨粉特制而成。现以粘米为主要原料，加水拌和成稠度适中的粉浆，蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。

吃花馍

七月十五节前，民间妇女盛行面塑活动，晋北地区最烈。一家蒸花馍，四邻来帮忙。首先根据家庭实有人数，给每个人先捏一个大花馍。送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩。送给老辈的花馍要捏成人型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全。

中元养生

中元节是鬼节所以阴气比较重，而艾灸具有温阳补气、温经通络、消瘀散结、补中益气的作用。

《神灸经论》上说：“夫灸取于火，以火性热而至速，体柔而用刚，能消阴翳，走而不守，善入脏腑。取艾之辛香为炷，能通十二经，入三阴，理气血，以治百病，效如反掌。”

那么究竟应该在什么穴位艾灸呢？

关元穴

关元穴——肚脐以下10厘米左右的位置，艾灸这个穴位能够起到很好的调理气血，补充阳气的效果，控制在15分钟内为佳。中元时节，对这个穴位进行艾灸，让身体的血气运行得更加顺畅，能够有效增强阳气。

丰隆穴

丰隆穴在外脚踝肩部上面大约八寸的位置。中医常说，千寒易除，一湿难除，就是指身体的湿气是非常难以去除的。其实，艾灸丰隆穴能够起到很好的祛除湿气的效果，对身体有很好的保健作用，时间控制在15分钟以内。因此中元时节艾灸丰隆穴也是非常合适的。

足三里

足三里位于外膝眼下四横指、胫骨边缘。手脚冰凉可谓是身体寒气重的女性的老大难问题，艾灸足三里这个穴位可以解决手脚冰凉的问题。

可以使用艾灸盒施灸，施灸时间控制在30分钟以内。中元时节艾灸足三里这个穴位，能够有效促进身体血液的流动，赶走身体的阴寒之气，让手脚不再冰凉。

中元时节，建议大家艾灸这三个穴位，可以达到很好的防病治病的效果。这三个穴位在平常艾灸也可以达到一定的养生保健的效果。如果在艾灸的同时坚持适量运动就是再好不过啦！

violet

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