中元节

中元节，俗称鬼节、施孤、七月半，佛教称为盂兰盆节。与除夕、清明节、重阳节并称为中国传统四大祭祖节日，中元节有放河灯、焚纸锭的习俗。传说中元节当天阴曹地府将放出全部鬼魂，民间普遍进行祭祀鬼魂活动。凡有新丧的人家，例要上新坟，而一般都要祭孤魂野鬼，成为中国民间最大的祭祀节日之一。中元节除了要祭祀祖先，缅怀先人外，作为茶友，也要了解中元节与茶的林林种种，小编先为大家讲几个与茶有关的神仙鬼怪的故事。

“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”——《神农本草经》

传说炎帝神农氏有一个如水晶般透明的肚子，吃下什么东西在肠胃里都看得清清楚楚。因不忍当时人们经常闹病却又无法医治，他决定开始“尝百草，创医药”。有一天，他口渴时刚好看到一种开白花的常绿树嫩叶时，顺手摘几片放嘴里咀嚼，还真解渴。他感觉肚子里上上下下有东西在摩擦，一看发现这绿叶在肚子里跑来跑起，好像在检查什么，不一会儿便把他的胃擦得干干净净。于是他就把这绿叶成为“查”，后人读白话后叫成了“茶”。据说他尝过的花、草、根、叶，就有三十九万八千种。由于尝百草很多时候都会中毒，甚至一天之内遇见七十二种毒物，全靠茶叶解救。

“晋元帝时有老姥，每旦独提一器茗往市鬻之。市人竞买。自旦至夕，其器不减。所得钱散路傍孤贫乞人，人或异之。州法曹絷之狱中。至夜，老妪执所鬻茗器从狱牖中飞出。”——《广陵耆老传》

晋元帝时，有一位老婆婆虽然看起来有七十几岁了，却轻健有力，耳聪目明，鬓发滋黑。每天清晨她都会提一茶器的茶道集市上叫卖。赶集的人都争相去买她的茶喝，可是从清晨到傍晚，她那茶器里的茶却不见减少，还是像刚刚煮好的一样。她还将卖茶所得的钱，都散发给了路旁的孤贫乞丐。有人觉得这事情很奇异，告之官府，地方上的执法官吏便把老婆婆抓进监狱里囚禁起来。到了夜里，她却拿着卖茶的器具从牢房的窗户飞了出去。

壹

中元节除了这些神仙鬼怪之事外，还有人们对于茶的一些误解。中元节已经到了农历七月十五，秋季已经开始，部分茶友认为秋茶农药残留严重，毒性较大，这个时候不适宜饮茶。其实这是完全错误的，任何时候的茶叶或多或少都存在农药残留，只要残留农药在国家限定范围之内，就是安全的！在茶园中使用农药是正常的农业措施，问题是农药的品种、剂量和安全间隔期，只要按照规定采摘的茶叶，经加工制成的茶叶产品都是安全的。

贰

茶叶越新鲜越好，秋茶已经成为“陈茶”。这种说法其实也是有违常理的。我们经常听到“茶贵新”的说法，其实并非如此，刚采摘下来的春茶过于新鲜，不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多，对胃肠黏膜有强烈的刺激作用，容易让饮用者产生肠胃不适。再者，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，易使神经系统兴奋，饮用者如饮新茶过量，更易产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象，神经衰弱、心脑血管疾病患者尤应高度警惕。因此，春茶买回来后最好放置一周到半个月，待茶中的多酚类物质适度转化，对胃肠的刺激降低以后再喝，这个时候茶叶的口感会更醇厚，回甘会更好，更养胃。

叁

中元节，是中国人寄托哀思，追忆先人的节日，在这样的一个节日里，小编希望各位茶友可以摒弃封建思想，“烧纸”祭拜不仅污染环境，易引发火灾，莫不如恭敬的给先人敬一杯茶，表达对先人的尊重和追忆。

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