「本文来源：深圳卫视」

中元节

与除夕、清明节、重阳节一起

是中国传统节日里祭祖的四大节日

每年这一天，

我们思念故人，追忆往昔

并对未来寄予美好的祝愿

关于中元节的起源传说，比较可信的是源于一个祭祖的节日，直到魏晋南北朝时，随着佛道二教的渗入，最终形成中元、盂兰盆的节日形式。

中元节，在中国几千年的历史中，地位一度“置顶”！

那中元我们也要吃饺子吗？

01面塑

晋北地区，根据家庭实有人数，给每个人先捏一个大花馍。

送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩；

送给老辈的花馍要捏成人型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全；

送给平辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻连年有余。

02吃鸭

中元节，全国很多地方都会选择吃鸭子。

在江苏省部分地区，很多人还会在中元节当天吃扁食，一种以面粉和糖做成畚箕形的食品。

在浙江省台州市的天台，会吃“饺饼”，一种类似于春卷的食物。

03做茄饼

民间认为，茄饼可以成为已故祖先的干粮。

老南京人家家户户做茄饼，也就是把新鲜茄子切成丝，和上面粉，用油煎炸。

其实，茄饼如今已是一道再寻常不过的家常菜，想吃的话随时可以做一盘解解馋哦。

04吃濑粉

听说过拌粉、牛肉粉、炒粉，却不曾听过“濑粉”。

濑粉是一种用米粉和热水制成的粉条，是广东地区的传统小吃。

广东人在中元节这天，家家户户都会吃上一碗濑粉和烧鹅濑。

中元节吃濑粉有着长长久久、多福多寿的美好寓意，广东人在庆祝寿辰的时候也会吃这道美食，有添福加寿的寓意。

你的家乡中元节这天又有什么饮食习俗呢？

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