下元节

年11月14日

农历十月十五

亦称“下元日”、“下元”

下元日诣会庆节所道场，呈余处恭尚书

杨万里

　琳宫朝谒早追趋，漏尽铜壶杀点初。

　半缕碧云横界月，一规银镜裂成梳。

　自拈沉水祈天寿，散作非烟满王虚。

　已被新寒欺病骨，柳阴偏隔日光疏。

节日来历

下元节的来历与道教有关。道家有三官，天官、地官、水官、谓天官赐福，地官赦罪，水官解厄。三官的诞生日分别为农历的正月十五、七月十五、十月十五，这三天被称为“上元节”“中元节”“下元节”。

下元节，就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰，俗谓是日，水官根据考察，录奏天廷，为人解厄。《中华风俗志》也有记载：“十月望为下元节，俗传水宫解厄之辰，亦有持斋诵经者。”这一天，道观做道场，民间则祭祀亡灵，并祈求下元水官排忧解难。

古代又有朝廷是日禁屠及延缓死刑执行日期的规定。宋吴自牧《梦粱录》：“（十月）十五日，水官解厄之日，宫观士庶，设斋建醮，或解厄，或荐亡。”又河北《宣化县新志》：“俗传水官解厄之辰，人亦有持斋者。”此外，在民间，下元节这一日，还有民间工匠祭炉神的习俗，炉神就是太上老君，大概源于道教用炉炼丹。

风俗习惯

修斋设醮

下元日也是道教斋法中规定的修斋日期之一。道教认为凡是要仰仗神力的事，如祈福、禳灾、拔苦、谢罪、求仙、延寿、超度亡人等等，皆要修斋。修斋的方法大致分两类：一类略有三种，一设供斋。即设坛供斋蘸神，借以求福免灾。

古代结坛方法有九种：上三坛为国家设之，中三坛为臣僚设之，下三坛为士庶设之。后世设坛渐弛。供斋可“积德解愈”；二节食斋。古人于祭祀之前，应沐浴更衣，不饮酒，不吃荤，以求外者不染尘垢，内则五脏清虚，洁身清心，以示诚敬，称为斋戒。斋戒可“和神保寿”；三心斋。心斋可“夷心静然”。

另一类大略有九：一粗食、二蔬食、三节食、四服精、五服牙、六服光、七服气、八服元气、九胎食。

除此之外，如持诵、忏法、祭炼等一切法事，也都包括在修斋范围之内。

享祭祖先

随着日月的流逝，下元节在民间逐步演化为多备丰盛菜肴，享祭祖先亡灵，祈求福禄祯祥的传统祭祀节日。享祭祖先是对祖先信仰的反映，人类对祖先的信仰，是人类对自身的崇拜。信仰祖先、祭祀祖先，向祖先的灵魂表示虔敬，目的是为了祈求祖先庇佑于后代。

正是这种人的灵魂观导致享祭祖先习俗的盛行，为了祈求先辈的灵魂在冥冥之中保佑其子孙后代，使他们免于灾难和不幸，人们为祖先亡灵举行祭祀活动。一般来讲，对祖先的祭祀方法是宗庙，国家有宗庙，民间各有祖先堂、家庙，通过祭祀，祈求福禄祯祥。

祈愿神灵

从祭祀内容与对象的演变来看，下元节又溶进了许多农业生产中的祭祀风俗，使其又成为一个祭祀神灵、祈镶灾邪、祈求丰收的农祀节日。

下元食品

1、米果

下元节，也是五谷主的生日，俗称“五谷主生”（也称“五谷母生”）。潮汕地区祭祀五谷主，要蒸制“五谷主偶像”和一些象征农具、五谷的“尖担”、“粟穗”等食品。“五谷主偶像”是用米粉加开水搓捏，做成像古代人那样头盘发髻，有眉目嘴鼻和耳朵，身缀以豆、麦的人形状，除了个别做技艺较高，有包以少量的馅料外，一般是没有包馅料的。“尖担”状的米果也是用米粉加开水揉搓成皮的，不过要将皮捏成圆饼形，且要包上适量的馅料，再将圆饼形的皮对折成为半圆形，并在其边缘抹上水，用手指将半圆的边缘捏紧，使其粘贴后，才可在中间处捏下去，捏成像“尖担”一样的形状。

2、麻腐包子

闽西客家地区下元节也称为“完冬节”。农村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之类食品，谓“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戏之俗。吃麻腐包子，据说这是纪念孟姜女千里送寒衣的忠贞气节。

3、糍粑

客家农村有句俗话：“十月朝，糍粑畸子碌碌烧。”下元节这一天，有些地方有做糍粑等食俗。取上等糯谷，最好是壳薄质软的红谷糯，经加工成白净的糯米。用清水把糯米浸透，放进木甑里蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫“打糍粑”。

4、芋仔包

十月十五下元节，农村常做芋子包。民间有句俗语，“吃上芋子包，包银包金包发财”，说的就是芋子包。客家芋子包是永定的地方特色小吃，外表呈纺锤形，由芋子或马铃薯作为主料，馅料相当丰富。芋子包就是将芋头捣成芋泥后，加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子，内馅为瘦猪肉、香菇、冬笋（或笋干）丝、虾仁、箩卜丝、葱白等。待皮薄滑嫩的芋子包出锅摆盘后，放入麻油、猪油等调料，立刻满屋香气四溢。

下元养生

按照时令季节划分已过半秋，即将入冬。在中医养生中认为，秋冬之交，养生就要开始多多注意了。

衣

随着气温迅速下降，此时不仅容易发生伤风感冒等外感疾病，而且容易诱发慢支、哮喘、冠心病、心肌梗塞和中风的发作。此时需要及时添衣，尤其要加强头、背、腹、足等部位的保暖，以防虚邪贼风侵入。

食

可适当补充高蛋白饮食，如鱼、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆类等。因“秋燥”未尽，要多饮水，多食绿叶蔬菜以及水果，少食辛辣等刺激之品。同时饮食不可过饱，不可过凉，切忌暴饮暴食，以防损伤胃肠。

住

根据“秋冬养阴”的原则，要适当调整“生物钟”，做到早睡晚起，起居有时，劳逸适度。心脏病患者不宜“起早”，肝病、肾病、胃病患者莫要“贪黑”，切忌过劳。白天宜多开窗透气，夜间关好门窗，盖好棉被，室内可盆栽些花草，以调节空气湿度。

行

加强体育锻炼，多去户外进行各种力所能及的健身运动，促进血液循环和新陈代谢，提高机体耐寒及抗病能力。初冬清晨往往多雾，雾粒中夹杂有多种有毒、有害物体，尽量避免清晨出行、锻炼。

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