农历七月十五中元节这天,全国很多地方都会选择吃鸭子这是取了谐音,“鸭”就是“压”,吃鸭子就能压住这天上来游走“揾食”(莞语)的鬼魂了除此之外,莲藕煲鸭还有季节性的原因立秋过后,又是鸭子肥美、莲藕盛市的季节,因此莲藕煲鸭作为中元节的一道风景也是食出有因的

东莞中元节要吃濑粉

七月十五节前,民间妇女盛行面塑活动,晋北地区最烈一家蒸花馍,四邻来帮忙首先根据家庭实有人数,给每个人先捏一个大花馍送给小辈的花馍要捏成平型,称为面羊,取意羊羔吃奶双膝下跪,希望小辈不要忘记父母的养育之恩;送给老辈的花馍要捏成人型,称为面人,意喻儿孙满堂中元节出生的人,福寿双全

河北省南皮县七月十五携带水果、肉脯、酒、楮钱等前往祖先墓地祭扫并持麻谷至田梗,称为“荐新”广平县中元节以时鲜食物祭拜祖先,并准备果蔬、蒸羊送给外孙,称为“送羊”清河县七月十五上坟祭扫,以蒸面羊赠送女儿

浙江省:天台中元节吃“饺饼”,筒类似春卷又有放路灯的习俗,以六个壮丁为一组:一人敲锣、一人打梆、一人提灯笼、一人沿途撒盐米、一人沿途摆设香烛(插在一片蕃薯或芋头上),一人沿途摆设一块豆腐及一饭团(置於一片大树叶上),大约每隔百来步设一处祭品

莲藕煲鸭汤与其它汤水的做法相似,先把洗净的鸭块用调料腌数分钟后飞水备用,然后再把准备好的药材放到锅中元节是哪一天里煲滚,接着加入莲藕与鸭块,武火煲滚后,再改用 文火煲约莫两个小时就可添盐食用了这个汤还有两个小窍门不可不知,一是莲藕遇铁易变黑,改用沙煲熬汤则可;二是鸭子选用麻鸭为佳,因其脂肪适中,肉质嫩 滑,所煲的汤不但生津、解毒,而且喝起来更是温润养人

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浙江中元节要吃饺饼

江西中元节要吃包子

江西省:吉安人中元节焚纸,然而禁止孕妇折纸锭据说孕妇折的纸锭,焚化后鬼拿不动,送到阴间也无益处放烟花时,法师向台下掷包子、水果传说妇女抢取包子一个,次年就可得子小孩抢得包子,一生可不受惊什么是中元节吓安远县祭祖,先於七月十二日起焚香泡茶,早晚上供至十五夜烧楮衣冠,纸钱祭送

中元节要吃花馍

河北中元节要吃蒸面羊

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导语:今年的8月28日为中原节,也是民间俗称的鬼节每个地方都有属于中元节特定的习俗饮食方面也不另外,如东莞吃濑粉,江西吃包子,河北吃蒸面羊等等那么除此以为还有哪些吃法呢?2015中元节一般吃什么呢?马上就要到中元节了,快来了解一下吧

山西民间有中元节,百姓蒸面羊,既祭且食长子县的牧羊人家於中元节屠羊赛神,俗传如此可使羊只增加生产又赠肉给诸亲戚,家贫无羊者则蒸面作羊形来代替

东莞有吃濑粉的习俗,而且几乎在整个东莞中元节有什么习俗都通用当然,不同片区,吃濑粉的方法还是有所不同的像常平,他们喜欢用山地熬汤,随之黑黝的汤底便是当地濑粉的最大特色而在莞城,盂兰节这天吃濑粉倒没什么特别,特别的是过去的老莞城有很多人懂得唱木鱼歌(部分镇区也有此风俗),试想在这个不属于阳间的日子,街头巷尾传出似有似无而且抑扬顿挫的木鱼歌,确实给这个诡异的节日又增添一丝神秘!