今天是一年一度的中元节，凌云这座小城，从凌晨起就开始了喧闹~~~

家里有多余的鸡鸭鱼或各种菜的人们，早早的来到了县城的街道摆好摊子，等着客户来购买，最好是早早的就卖完，回家过个好节！

今天在凌云的人都知道，中元节只是书面语，我们当地的人还是习惯叫“七月半”，也偶尔有人叫“鬼节”的，但大多数还是习惯叫“七月半”。这个中缘由，想想一下都明白的吧。

当然，过节怎么可能少得了吃！在外工作的人儿有时间的都会赶回来过节呢，又有大餐吃啦。凌云人在这个节日，就喜欢吃鸭。

吃鸭子这还有一个传说：据说女子自身属阴，在七月半这天，阴气太重，很多人为了补充自家女子的阳气，就在七月半这天叫一个男人来陪，这是传统的“叫鸭”。哈哈......后来发现叫鸭这个行为太铺张浪费，同时发现鸭子这个人间至爱，于是当天把鸭子杀了，烹饪成各种美食入腹顶替了“叫鸭”，吃鸭子于是盛行至今日。

当然，这只是一个传说，哈哈哈哈哈哈.....无论如何，今日基本每家每户都有鸭子这道菜，白斩、焖、炒....随个人口味！

凌云县特有的肥美清水鸭~~~

有句话说：鸭毛当小菜。是因为有些鸭子的小毛毛真的太多了，拔鸭毛也成了吃鸭的阻碍，因此也产生了这么一个行业——专业杀鸡杀鸭！其实真的很辛苦！

还有一种美食叫——脆皮烧鸭！

进入农历七月，凌云的大街小巷就发现这个菜，所说是壮族人家的最爱，其实小编也觉得好吃，特别拿来焖鸭，那滋味，默默的舔下嘴，你懂的~~~

今天小编偷拍到的~~~小车篮已满还要买别的菜呢，怎么办？

随意的摆在购物车上，稳稳的~~~

别拦我，就差这个菜，刚买的，赶紧拿回家放好，要不太阳出来了会焉的，那就影响味道了~~~

虽然是一个“叫鸭”的节日，但其它菜也是必不可少的嘛，菜市场各种菜等着它们的主人来挑呢

必不可少的猪肉~~~特别说一下，早上老板娘说这头猪自己养的，差不多五百斤，看这肉质~~~真的好得没话说了。

豆腐，凌云特别爱的一道菜——三角酿豆腐！上点年纪的人吃到这个道，真的是赞不绝口呢~~~

竟然在大街上碰到了收藏的腊肉，这个凌云人的人间美食哦~~~值得傲娇的一个东西！

看这大公鸡，也许与母鸡的分离才是它现在伤心的理由吧~~~

大鱼，来一条~~~回去再讨论是红烧的还是清蒸！

这香菇，来一斤吧，家里人蛮爱吃的~~~

这个在凌云，叫“狗屎柑”。它的酸爽，只有爱吃的人才能体会！

凌云大蕉，甜而不腻~~~纯天然水果

这个叫“搭梁粑”还是“搭连粑”，也是这个节日必有的美食。糯米粉+馅蒸出来的，口感真的蛮好的。想吃的或尝一尝，可以在街上买，有人卖的！

不说了，妈妈叫我回家吃饭了~~~

作者：卢玉晴

来源：凌云圈（转载需注明来源）

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