中元节，俗称鬼节、施孤、七月半，佛教称为盂兰盆节。与除夕、清明节、重阳节三节是中国传统的祭祖大节，也是流行于汉字文化圈诸国的传统文化节日。

中元节的源头，应与中国古代流行的土地祭祖有关。据说天官生日在正月十五日，称上元节。其主要职责是为人间赐福。地官生日在七月十五日，称中元节。其主要职责是为人间赦罪。水官生日在十月十五日，称为下元节。其主要职责是为人间解厄。

中元祭祖就是圆满孝敬之道的体现，这一原系民间的祭祀节日，逐渐演变成集合传统民俗、道教中元节、佛教盂兰盆节，三为一体、三教一源的斋忏、祭祖、超荐仪式，通称中元节。

中元节原是小秋，有若干农作物成熟，民间按例要祀祖，用新米等祭供，向祖先报告秋成。宋孟元老《东京梦华录》卷一说：“中元前一日，即买练叶，享祀时铺衬桌面，又买麻谷巢儿，亦是系在桌子脚上，乃告先祖秋成之意。”七月小秋作物成熟，讲究孝道的中国人，例要向先祖报告，并且请老祖宗尝新，因此每到中元节，家家祭祀祖先，供奉时行礼如仪。 　　

各地中元节有哪些饮食习俗呢？

1

广东濑粉

广东省德庆州中元以冬叶裹粉作饼，名为“架桥”，用以祭祖；吃濑粉这个习俗几乎整个东莞通用，而根据不同片区的环境习惯的差异，吃濑粉的方法也有所不同。像常平，他们喜欢用山地熬汤，随之黑黝的汤底便是当地濑粉的最大特色。

2

河北蒸面羊

河北省广平县中元节以时鲜的食物祭拜祖先，并准备果蔬，蒸羊送给外孙，成为“送羊”。清河县7月15上坟祭扫，以蒸面羊送女儿。

3

山西蒸面

山西省长子县的牧羊人家于中元节屠羊赛神，俗传如此可使羊只增加生产。又赠肉给诸亲戚，家贫无羊者则蒸面作羊形来代替。阳城县农家以麦屑作成猫、虎及五谷之形，於田间祭祀，称为“行田”。马邑县民中元节以麦面作儿童的形状，名为“面人”，互赠亲戚家的小孩。

4

浙江饺饼

天台中元节吃“饺饼”，筒类似春卷。又有放路灯的习俗，以六个壮丁为一组：一人敲锣、一人打梆、一人提灯笼、一人沿途撒盐米、一人沿途摆设香烛(插在一片蕃薯或芋头上)，一人沿途摆设一块豆腐及一饭团(置於一片大树叶上)，大约每隔百来步设一处祭品。

5

江西包子

江西省吉安放焰口时，法师向台下掷包子、水果。传说妇女抢取包子一个，次年就可得子。小孩抢得包子，一生可不受惊吓。

6

山东米饭

山东省独陵县称中元节为掐嘴节，家家吃粗茶淡饭。

7

江苏扁食

江苏省东县乡民於此日吃扁食，是一种以面粉和糖作成畚箕形的食品。现在也有人把扁食叫做饺子，其实扁食和饺子大不相同。

中元节祭祀，岁岁年年，纵使祭品、祭式有所不同，但人们依旧会记得，如果人间富足，定不忘先祖留下的恩惠和庇佑，报告秋天的收成。

祭祖

中元节在阴历七月十五日，简称为“七月半”。民间相信祖先也会在此时返家探望子孙，故需祭祖。从这些习俗中可深切体会到怀念祖先的孝道。中元节时值处暑时节前后，天气转凉，传统医学认为秋季主“收”，情志养生方面心要清明，保持安静，不要过分忧伤，在时令转变中，维持心性平稳，注意身、心、息的调整，才能保养身心，保持健康。

人心良善，又是这个神秘的节日里最温情的一面，月亮圆满，人们的心也像满月的月光一样，充满了爱和光明。

放灯

河灯也叫“荷花灯”，河灯一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河灯的目的，是普渡水中的“落水鬼和其他孤魂野鬼”。中元节这天放天灯，是为在阴间准备飞升极乐世界的先人们照亮升天的路。

这一盏盏莲花灯是世人的善念照亮亡魂的一把希望的灯火。

如果人间富足，不忘先祖留下的恩惠和庇佑，如果孤魂野鬼有苦，便以一颗良善之心，祝福另一个空间的“人”，得心所愿，得以安渡。

缅怀先祖同时，应切记注意防火，更不要到人多拥挤的地方，避免踩踏事件发生，做好自我保护。

“山西民俗文化体验地”

（太原—小西沟文旅艺术小镇）

“小院型”商铺、“临街型"商铺招商对象：民宿客栈、特色小吃、中医药养生、文化创意、手工作坊、艺术交流、国学教育等。

投资、联营、租赁、入股等多种招商合作模式，灵活多样。

太原“小西沟古村”—

免责声明：

部分文字图片来源于网络，如无意侵犯了哪个媒体或个人的知识产权，请来信或来电告之，我们将立即删除。

本平台致力分享有价值的内容，转载引用仅为传播更多信息之目的，所转载的所有文章、图片、音频视频文件等资料版权归版权所有人所有，因非原创文章及图片等内容无法逐一和版权者联系，亦无法核实真实出处，如涉及侵权请联系我们删除，谢谢；