今天是传说中的中元节（鬼节）

听到有没有感觉身后有一阵阵凉风吹过

（好吧，是空调风……）

记得小时候每到中元节，妈妈总会叮嘱：

不要在水边走，会被鬼拉走

不要晚上出门，会遇到“好朋友”

不要披头散发睡觉、不要乱拍他人肩头、

不要半夜晾衣服、不要把筷子插到饭碗上

……

然而，让我记忆最深刻的却不是这些叮嘱，

而是家里每年中元节

都会煮的一些奇怪的食物。

想到这个，忍不住上网查了查，

中元节到底应该吃些什么

这不，就来给你们科普科普~

1

/吃鸭/

“鸭”就是“压”，取其谐音，

吃鸭子是为了压住鬼魂。

况且鸡爪呈耙状，

易把鬼的衣服抓掉

（大概怕积下恶怨，不肯回到原处），

所以中元节全国各地都有吃鸭的习俗。

中元节吃鸭是因为

传说去世的祖先会在中元节这一天回家探亲，

要过奈何桥，但没有船过不了。

于是，活着的人要送些鸭子下去，

好让鸭子游泳载他们回来，

久而久之，也就形成了传统，

一到鬼节就吃鸭子。

2

/吃濑粉/

东莞有吃濑粉的习俗，

而且几乎在整个东莞都通用。

当然，不同片区，

吃濑粉的方法还是有所不同的。

东莞最出名是烧鹅濑。

烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，

那得用整只鸡、大块肉、大块骨，

加许多特种药材和香料熬制。

吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，

然后加上一大勺高汤，

粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅。

3

/蒸面羊/

旧京及华北地区的农村，

民间流行七月十五

由外祖父、舅舅给小外甥送活羊的习俗。

传说此风俗与沉香劈山救母的传说有关。

沉香劈山救母后，

要追杀虐待其母的舅舅二郎神，

二郎神为重修兄妹之好和舅甥之谊，

每年的七月十五都要给沉香送一对活羊。

据说这是取二郎神和沉香之母“杨”姓的谐音，

以重结两家之好。

从此民间留下了舅舅送活羊的习俗，

后来逐渐演变为送一对面羊。

4

/吃“饺饼”/

在浙江省台州市的天台，

中元节会吃“饺饼”，

一种类似于春卷的食物。

相传，饺饼筒是济公所留下来的：

济公在国清寺为僧时，

见每一餐都剩下许多菜，觉得很浪费，

就把这些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，

这种做法受到了众僧的喜爱，

便流传至民间。

5

/吃粗茶淡饭/

另外，在山东的独陵县，

中元节被当地人称为“掐嘴节”，

家家都有吃粗茶淡饭的习俗。

6

/吃扁食/

东县乡民於此日吃扁食。

扁食是一种以面粉和糖

做成畚箕形的食品，状如饺子。

现在也有人把扁食叫做饺子，

其实扁食和饺子大不相同。

而扁食就大不一样了，

不仅肉类、菜类均可入馅，

连鸡、鸭、鱼、蟹、馓子、嫩黄豆等等都可入馅，

且特别讲究搭配，鸡脯配芹菜，

猪肉配荠菜，鸡蛋配韭菜等等。

中元节是一个特殊的日子，

人们选择用特殊的食物来

能消除负能量，吸走脏东西，远离霉运，

吃了这些食物，度过元气满满的一天。

今天就是中元节（鬼节）了，

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