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七月半又称中元节，在民间俗称“鬼节”，与除夕、清明节、重阳节等三节，并称为我国传统节日里祭祖的四大节日。
中元节不仅在民间享有盛名，更为佛、道两家所重。在佛教中，中元节又称为“盂兰盆会”。传说人死后，有的升为天神，有的下地为鬼，而其主要依据则是当事人是否有功德。而中元节则主要是为下地为鬼的亲人积累功德而举行祭祖仪式的。据说，在中元节这天，地狱之门打开，所有的鬼魂都可以来到世上享受人间血食。而健在的亲人则会在这一天准备一些菜肴果蔬、金箔纸衣去路口祭祀鬼神，也是为逝去的亲人积累功德，希望他们早日功德圆满，脱胎换骨升天为仙。
中元节的“鬼节”俗称，与佛教中的“轮回观”有关，侧重于为那些从阴间放出来的无主孤魂做“普渡”。而中元节的称谓则与道教有密切关联。道家全年的盛会分三次(合称为“三元”)，“三元”就是天官、地官及水官“三官”的别称。道教《太上三官经》载：“天官赐福，地官赦罪，水官解厄”，“一切众生皆是天、地、水官统摄”。而对应的，便形成了我国传统节日中的“三元”节：正月十五日为上元节，乃庆元宵；七月十五日为中元节，祭祀先人；十月十五日为下元节，乃食寒食，纪念贤人。
而无论是佛教还是道教，都把中元节的鬼文化与儒家倡导的孝道相结合，成为我国流传甚久的祭祖祀宗的重要节日。
在潮汕地区，中元节用来祭神的粿类，叫做安仔粿，用木制或陶制品做成的粿印，雕刻上各式精致的图案，有桃粿印、寿桃印、石榴印等，寄托着人们对美好生活的向往。“桃粿印”是一种印纹全是图案化的篆体寿字的桃形印模；“龟粿印”，其印模则呈椭圆龟背形，底面刻着图案化的寿字。大多粿印是底面雕刻桃形图案及其他花纹，中间雕一篆体“寿”字，以图吉祥长寿之意。“石榴印”图案是一只鸟衔着双朵石榴，石榴代表做事顺利，多子多福，一般用于七月十五做红豆粿；“金鱼印”是两个红金鱼在水里游，代表年年有余……
安仔粿粿的出现，总是与民间节日、风俗联系在一起。除夕、正月初一、元宵节、清明节、端午节、中元节、中秋节、冬节等这些民间祭拜的重要节日中，粿食是潮汕地区家家户户供桌上必备的拜祖祭献之物。七月半预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
