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农历七月十四、十五日是中元节。在广西中元节是春节之后，最为重要的传统节日，在南宁、崇左一带尤为隆重。中元节吃鸭子，是广西的传统习惯，所以中元节也被称为“鸭子节”。

中元节为什么吃鸭子

毕业五年，每年中元节都会给家里的娘亲打个电话。娘亲大人也总会在电话那头问我说：“今天又要过节了，你们有没有准备好吃鸭子呢？”挂了娘的电话，不由得感叹一句“每逢佳节倍思亲”啊~

从七月初七的乞巧节开始，大家就会筹备鬼节的祭祖。到了十四这一天有些单位甚至还会提前下班让大家回家过节。赶上这一天，我们都很少会出远门，也避讳谈生意，许多商铺下午便会早早关门。就像北方人过年要吃饺子，广西人鬼节要返乡祭祖，宰鸭上贡。当然，返乡过节未必每个人都有时间，但不管在哪，吃顿鸭子却总是少不了的。

我曾好奇地问过父亲大人，为什么这天要吃鸭子，而不能吃鸡。父亲说，大概原因是鸭子会游泳，烧给老祖宗的纸钱、衣物得靠鸭子驮过奈何桥去，而且“鸭”和“压”同音，大约也有这一天能镇住孤魂野鬼的意味。人们认为亡灵可以站在鸭子上，通过鸭子的运载在阳间和阴间自由穿梭。

后来我问了一下“度娘”，度娘说的还有一个可能性便是七八月的鸭肉最肥，无论是自己吃还是祭祖都是上等的极品。

鸭子的N种吃法

作为吃货的小编，特推荐几种鸭子的吃法：

烧鸭外脆里嫩柠檬鸭酸辣可口醉鸭肉酥骨烂白切鸭原汁原味啤酒鸭香味十足五杯鸭味美鲜甜

呗侬们，中元节你打算怎么处置你家的鸭子呢？

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▍综合编辑：靖西生活圈

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