中元节_七月半_鬼节

元宵节杂谈

发布时间:2021-8-12 13:43:43   点击数:
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今天是元宵节,是过大年的最后一个节目。现在,咱们就把元宵节这事再掰扯一回。元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节。是春节之后的第一个重要节日,是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。那元宵节为什么又叫上元节呢?中国有三元节。唐代开始以正月十五日为上元,七月十五日为中元,十月十五日为下元。上元祭祀天官,中元祭祀地官,下元祭祀水官。正月十五是我们的元宵节。古人称夜为宵,正月为元月,十五是第一个月圆之夜。所以称正月十五元宵节又称为上元节。中元节七月十五日。也称鬼节。道教认为中元节为地官诞辰,祈求地官赦罪之日。阴曹地府将放出全部鬼魂。已故祖先可回家团圆,因此又称鬼节。下元节为农历的十月十五日。道教中,下元节要祭祀水官。举行很隆重的祭祀活动。元宵节有我们必吃的美食汤圆和元宵。那么元宵和汤圆有什么区别呢?原来呀,他们的馅料选择不同、吃法的不同、煮的时间不同、做法不同。1、馅料选择不同汤圆馅偏软,咸甜荤素选择众多。元宵馅偏硬,一般单一甜口为主。汤圆馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕,还有粗粮、水果、鲜花等。而元宵以甜口为主,黑芝麻、豆沙都是常见的。2、吃法的不同汤圆多是煮着吃,也有炒元宵多是炸着吃,也可以煮着吃。汤圆煮后的汤是清汤。元宵煮后的汤是浑浊的。3、煮的时间不同元宵煮的时间长,要10分钟以上。汤圆煮的时间短,3~5分钟就好了,浮起来了。4、做法不同汤圆是:包出来的,表皮光滑黏糯。元宵是:滚出来的,表皮干燥松软。汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水,和成粉团,然后把各种馅包进去,搓成圆圆的。元宵先做好固体的馅切成小块,蘸上水,然后放满生糯米粉的筛漏上摇来摇去,不时放点水,滚成球。?吃了品尝美食之外,元宵节有什么好玩的呢?现在,各地的灯会,花车巡游,高跷、拌玩对于咱们都不陌生,甚至有点“审美疲劳”的感觉,可是在古代可就不同了。古代为什么对元宵节情有独钟呢?大家都知道,过去是没有电的,这样也就没有路灯,霓虹灯等照明设备了。一到晚上,基本上可以说是漆黑一团,伸手不见五指了。而且,过去各朝代大多都有“宵禁”的制度,所以一到晚上,不能出门,就只能老老实实待在家里了。青春男女,闺中少妇们没有没有电脑、没有手机、没有

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