中元节吃甚么好 盘点中元节养生食品

农历七月十五被称为“中元节”，是我国的传统节日之一，家家户户都会以食品作为祭品祭祀先人。不过，随着生活水平的提高，人们在中元时节除会做祭品祭祀先人外，还会做一些养生药膳要保养身体，消除暑气。下面，就为大家介绍一些合适中元时节食用的食品。

1、莲藕煲鸭汤

材料：老鸭半只、新鲜莲藕g、党参30g、红枣30g、莲子30g、枸杞30g、精盐适当；

做法：

1、把党参、红枣、莲子、枸杞等煲汤料放入碗中，注满清水，泡30分钟左右后，捞起沥干水份，备用；

2、将老鸭洗净，烧一锅开水，把老鸭放到开水中灼30s左右，捞起沥干水份；

3、将老鸭砍成大小适中的小件，放入陶碗中备用；

4、把莲藕洗净，切大块，放入陶碗中备用；

5、把切好的老鸭、莲藕和泡好的煲汤料一起放入煲汤锅中，加水烧开后文火煮2小时加盐调味，既可饮用。

鸭肉性凉，同时又具有养胃、清热解毒、消水肿、止咳化痰等作用，莲藕有开胃清热，滋阴养性的功效，莲藕与老鸭搭配起来熬的汤就具有滋补养胃，消水肿的良好效果，特别合适中元时节食用的哦！

2、百合冬瓜汤

材料：冬瓜g、百合g、盐适当

做法：

1、冬瓜洗干净，切块（注意不要切得太小一块），百合洗干净，沥干水份备用；

2、冬瓜百合一同下锅，加水适当，文火炖10分钟至水开便可。

百合冬瓜汤具有清热解毒，消暑解渴，清心安神的功效，非常合适中元时节饮用。另外，如果想要汤的味道变得更好一些，无妨可以在汤里加入一些肉片，最好是加入鱼肉不要加猪肉，由于猪肉比较惹湿气。

3、莲子银耳羹

材料：银耳g、莲子20g、红枣5颗、冰糖适当

做法：

1、提早准备好上好的银耳，最好是用清水把银耳泡30分钟，把银耳泡软了煮起来更容易；

2、把莲子与红枣清洗干净，沥干水份备用；

3、在锅中放入4碗清水，再放入莲子，大火煮10分左右，然后加入银耳和红枣，文火煮90分钟便可。

莲子银耳羹有较强的滋养身体的功效，是传统的润肤养颜佳品，在天气较为干燥的中元时节食用一碗莲子银耳羹，简直就是润心润肺啦。

中医认为中元节是夏季中阳气最旺的节气，人们特别容易上火，如果再食用了一些惹火的食品，那就是火上加油了。所以中元节合适多吃一些较为滋润的食品，润心祛肺燥，避免食用煎炸类食品，这样才能够健健康康地度过中元节哦！

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