传说中的鬼节，也就是中元节又到了。在广西，中元节一到，家家户户纷纷吃鸭子，拿鸭子来祭祀，贺州菜市场的鸭子卖行也是很火爆。不过，中元节为什么要吃鸭呢？

传说一

农历七月十四，也有很多地方过农历十五，是中元节。派鸭子作为祭祀的使者，是因为去“阴间”要渡河，河上仅有一座奈何桥，“使者”太多，桥上拥挤，而鸭子则可以带着给祖宗的祭品游到对岸，所以在中元节当天的祭祀品以鸭子为主。祭祀仪式完毕后，剩下的鸭子，人们就“散福”了，所以留传下来中元节吃鸭子习俗。

传说二

也有人说，中元节吃鸭是因为传说去世的祖先会在中元节这一天回家探亲，要过奈何桥，但没有船过不了。于是，活着的人要送些鸭子下去，好让鸭子游泳载他们回来，久而久之，也就形成了传统，一到鬼节就吃鸭子。

民俗史专家认为

中元节吃鸭子，靠谱的说法是在广西农村种稻谷前，每户人家都买上些鸭子回来养，在割完稻谷后，鸭子可以吃在田里掉落的谷子和虫子蚯蚓，从而降低成本。

每年的四月初是养殖鸭子的好时节，而到了七月底、八月初，也就是中元节左右，正是鸭子长大成熟的时期，肉馅肥美，正是宰杀的时候。

也有人认为，由于季节的原因，这时候吃鸭子能祛除肝火、防秋燥。

原来中元节吃鸭，竟有这么多的说法！那么，吃鸭子吃什么鸭好吃呢？当然是南乡鸭！南乡鸭，可是不一般的鸭子！请听我细细说来！

4月27日，

小编从八步区水产畜牧兽医局了解到，

经过专家评审和为期一个月的公示，

八步南乡鸭获国家农产品地理标志保护。

（wow，此处应该有掌声）

所以为了贺州市民们能吃上美味的南乡鸭

泰兴直达南乡养鸭基地

与鸭农合作

源头直采，保证新鲜正宗

南乡鸭，以其独特的风味，鲜美的味道，细嫩的肉质，润滑而清甜，无膻味而深受广大消费者青睐，可以说是无公害绿色食品，吃过的朋友都说"食过返寻味"

八步南乡鸭之所以没有腥味，关键在于它生长的环境，鸭子主要盛产于离城区80多公里的南乡、桂岭、大宁等地，饲养于无污染且地矿泉水丰富的偏僻山村，放养于稻田、池塘、小河边，主要以小鱼、螺、虫、杂粮为食。

传说明朝朝廷官员曾把味美的南乡鸭作为皇上贡品

故南乡鸭又有"宫廷御鸭"之美称!

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嗯，有人说，

说好的过节要鸡鸭鱼肉

有了风味独特的

南！乡！鸭！

我们还有好吃可口的

古！典！鸡！

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这古典鸡，其实是岑溪三黄鸡的一种，是具有地方特色的传统名鸡，也是广西历史上四大名鸡之一，据说古典鸡的得名是因为鸡是古典型品种，又是饲喂古典型的饲料，更是用古典型的饲养方式，而且用古典型的加工技术，使古典鸡更突出古典型的鸡肉风味......

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