当前位置: 中元节_七月半_鬼节 >> 节日食俗 >> 中秋节到来前,我用6种吃法记录了月饼的
前阵子风头正火的珍珠奶茶饭,打开了吃货们的脑洞大门,吃货君打卡完各种珍珠奶茶料理,立马盯上了即将到来的“月饼节”。
秉承着猎奇无畏的吃货精神,我们冲到老板办公室提前要来了中秋福利。拿上三大盒月饼,吭哧吭哧抱回家继续“黑暗料理创作大业”!
武汉人似乎对月饼没那么感冒,每年过节收到的月饼可能都要吃上好久才能解决完。但中秋佳节团圆之际没有它又总觉得少了灵魂。
大家不妨收藏好这篇斥巨资打造的月饼盛宴,下次拿上家里的月饼大展身手,说不定能收获意外之喜~
一开始拿着月饼礼盒的8个月饼不知道从哪下手,看到燕麦莲蓉的口味便决定拿它来煮粥。虽然立秋了天气还是很燥热,喝碗简单养生的燕麦杂粮粥刚刚好~
操作起来也很简单,月饼切碎后能清晰看到燕麦和杂粮的馅料。再把它们加入淘好的米中,倒入适量清水,静等半个小时即可。
切记不要再额外加糖,月饼本身的甜度刚刚好。等待过程中就能闻到粥混合月饼的香气,虽然听起来有点黑暗,但真的蛮诱人~
打开电饭煲的一瞬间摄影师都忍不住说了声“好香啊”,之前还无比拒绝这样的搭配,俨然成为真香现场。
撒上几颗坚果,燕麦和杂粮与粥融合,月饼饼皮的甜度使得口感香滑无比还有些微甜。这一碗老少咸宜的营养粥我先干为敬!
看到月饼礼盒中还有卡布奇诺这种神奇的口味存在,忍不住想拿它做顿西餐,不然怎么都觉得有点暴殄天物。
首先把牛排自然解冻,用盐、黑胡椒腌制一小时,然后用黄油煎至7分熟,这个度怎么掌握自行体会......
花菜焯水后摆盘,用卡布奇诺月饼取代意面的位置,乍一看真的是中西混搭,但好歹没有串味,还是很值得尝一下。
卡布奇诺味的月饼散发着浓郁咖啡与鲜奶的香气,细腻浓醇的口感配上牛排,奇妙的碰撞很是惊喜,推荐大家试一下!
前阵子在抖音上学到了一种简易操作版的寿司,想到用叉烧味月饼代替寿司米,应该也是不错的搭配。
由于月饼个头比较小,所以根据它的形状,吃货君将午餐肉也切成小块。煎至两面金黄,夹出备用。
再将准备好的月饼与午餐肉,用长条海苔绑在一起,是不是比寿司米的制作要简单一百倍。
呐,成品就是这样,小巧可人的外观还蛮适合摆盘拍照。
比较惊艳的是月饼经典港式的蜜汁叉烧风味馅料,在午餐肉的咸甜搭配下回味悠长。一盘四个三下五除二就解决完了。
巧克力月饼其实已经被我吃掉了一个,好不容易从摄影师手中抢到这个,这样的神仙口味就不拿来黑暗了,做奶昔恰到好处~
切开月饼就闻到了浓郁香醇的巧克力味,把它的馅儿挖出(饼皮投食给摄影师),再加入少许纯牛奶不停搅拌。巧克力酱get√
接下来就用娴熟的动作把巧克力酱涂抹在杯壁上,奶茶届专业术语管它叫挂壁~
倒入纯牛奶后,再加上自己喜欢的水果粒,一杯香醇的巧克力水果奶昔就做好啦!
搅拌中巧克力挂壁很是好看,颇有点脏脏茶的感jio。
有奶昔当然需要配一个三明治,选择紫薯椰果和木瓜这两种口味的月饼来搭配,听起来就很营养健康。
这两个月饼都属于台式的,月饼饼皮更为轻软,也相当好看。吐司稍加烘烤后口感更佳,加入切好的两种月饼,按压几下作为内馅。
再加入一片奶酪丰富口感,一份健康又好看的三明治就完成啦~和巧克力奶昔一起享用,有趣又好吃。
在我提出要炸月饼时,同行摄影师就用全身在拒绝我。听起来确实黑暗,但也刺激的我更想去尝试
将月饼切至长条状,蘸上水淀粉后再裹好面包糠,此时就已有了点鸡柳的样子。
倒入适量菜籽油,一个个放入月饼,先开小火慢慢炸,有稍许变色后再开大火,这样控制火候炸出的外皮就更酥脆。
成品出炉,拿出去骗别人说是鸡柳大概没人会不信。其实在炸制过程中非常需要掌控火候,不然一不小心月饼中大块的蛋黄馅儿就会掉出来(别问我怎么知道的)。
但吃起来还真有点意思,月饼饼皮加上面包糠都非常酥脆。蛋黄莲蓉馅软软的,蘸上番茄酱很是酥香可口。
一顿月饼餐做下来,花费了3个小时左右,但总体操作简单,月饼本身发挥了不小的作用,很是省时省事。大家也可以根据不同口味的月饼,做出更美(黑)味(暗)的料理。
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托有这么多神仙口味的月饼礼盒的福,让小编的脑洞瞬间变身无底洞。一顿做下来,剩下的月饼倒是比成品受欢迎许多,被大家一扫而光。
被种草的摄影师赶紧拿出月饼礼盒,开始在网上搜索同款。大方的吃货君也不藏着掖着了,如此优秀的月饼届骄子当然就是它啦!
全国知名的纽宾凯酒店集团,今年推出的四款精致大气、诚意满满的中秋月饼礼盒,名为:楚月皓月思月兮月。极具底蕴的设计包装也尤其吸引人。
吃货君用来做月饼大餐的楚月就有粉、蓝两款包装。
粉色清新可人,礼盒上的一轮明月内嵌入“我本楚心向明月”的诗句,更是被寄予了无限相思。收到这样形式的表白想必会开心的冒粉色泡泡~
蓝色楚月礼盒则更显冷艳高贵,靛蓝色主色配手绘嫦娥奔月图,古典大气的色彩搭配,拎出去倍儿有面子!
每盒八款不同口味的月饼,小包装也很用心。清新浅色方盒,每个都有不同的名字寓意:
谷励兮专薯兮的有趣谐音还与月饼口味相对应;
加油兮、好运兮、精致兮读起来就有满满的正能量。
包装盒上还有跳舞的玉兔、嫦娥、灯笼这些节日气息浓厚的中国元素。虽然纽宾凯集团已是成立26年的行业老大哥,活泼可爱起来也非常会玩~
拆开独立包装,八种口味可供品尝。除了吃货君做月饼餐用的台式紫薯味、巧克力味、卡布奇诺味、燕麦杂粮味和蛋黄白莲蓉,还有黑芝麻味、陈皮红豆沙味和血皮山药枸杞莲蓉。每种都是在传统月饼的基础上创新,顿时对月饼的好感度upup~
月饼分很多派别,纽宾凯酒店月饼多是传统广式月饼,还有颜值超高的新派台式月饼。广式月饼上的花纹则是纽宾凯的logo,简约气派,不失为中秋佳节赠礼的上佳选择~
能将巧克力、卡布奇诺这些和月饼完全不搭边的元素和月饼结合起来,不得不佩服它的新意。
切开月饼,巧克力与莲蓉馅料相融,巧克力浓香微苦,清甜的莲蓉正好中和口感。口口细腻丝滑,用来做下午茶也很合适~
网红气质十足的蛋黄加入到月饼一族中也毫不违和。浓郁咸香的味道弥散开,白莲蓉丝丝甜意袭来,口感层次十分丰富。
月饼皮酥而薄,馅料给得超满足。给爷爷奶奶们尝尝这些意趣盎然的月饼,他们一定也很惊艳~
当然传统口味也少不了。香甜细腻的红豆沙往往颇得女生倾心,月饼中又加入了微酸微苦的陈皮,风味独特甜而不腻。
礼盒内的两款台式月饼不仅造型好看,口味也很得朋克养生派的喜爱。原味紫薯桃山皮口感细腻,包裹颗粒紫薯馅心,层次分明。
将山药和枸杞搭配加入月饼馅中,枸杞清香微甜,山药绵软嫩滑,很适合经常熬夜加班的新媒体编辑(老板可以安排吗)。
包装设计更商务高端的皓月则格外深沉内敛。深色包装盒仿佛是浩瀚长夜,描金祥云与嵌在夜空中的一轮圆月呼应,隆重且典雅。
与楚月礼盒中口味不同的月饼还有5款,小巧精致的外观太惹人喜爱,吃货君都有点下不去嘴吃掉它们。
在一众月饼小可爱中,吃货君还是最先盯上了这个冰皮月饼。高级的纹路、如玉般轻透的外观,真的太惹人怜爱了。
切开软糯的冰皮,内馅则是细腻的绿豆蓉,细心去皮后保留绿豆的清新香糯,口感嫩滑诱人。
台式木瓜莲蓉月饼则是很夏天的绿色,抹茶和木瓜的口味碰撞颇有新意。
抹茶味桃山皮清香无比,莲蓉内包裹的颗颗木瓜则清香甘甜~
一扫疲惫的红枣枸杞月饼是名副其实的健康担当,超丰富的红枣加枸杞很是养生,妹子们的特殊时期也可以时常备一块在包里。
除吃货君展示的两款月饼礼盒外,还有思月兮月可供选择,好奇宝宝们可以自行去瞅瞅诚意满满的纽宾凯中秋月饼!
传统节日里有了这样用心的月饼加持,仪式感十足。看来纽宾凯志在承包我们的衣食住行~
吃完月饼,摄影师拿起礼盒中的卡片高兴地直蹦哒。原来,购买纽宾凯中秋月饼还可以在线上参与扫码赢中秋大礼活动,最高价值万元的大牌礼品等你拿,中奖率百分百!
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