中元节也称鬼节，是我国民间传统节日，这一天我们怀揣着对已故亲人的追思给他们奉上祭祀的食物，同时也对未来寄予美好希望和祝愿。以下就是全国各地人们祭祀祖先的食物。

江苏扁食

江苏省：吴县居民中元节以锡箔折锭，沿路焚化，谓之“结鬼缘”。宜兴县中元节河中放四艘船，一艘放烟花，一艘载佛婆念佛，一艘烧锡箔纸锭，一艘放河灯。而东县乡民于此日吃扁食，是一种以面粉和糖做成畚箕形的食品。

浙江饺饼

浙江省：天台中元节吃“饺饼”，筒类似春卷。又有放路灯的习俗，大约每隔百来步设一处祭品。

山西蒸面

山西省：长子县的牧羊人家于中元节屠羊赛神，俗传如此可使羊只增加生产。又赠肉给诸亲戚，家贫无羊者则蒸面作羊形来代替。阳城县农家以麦屑作成猫、虎及五谷之形，於田间祭祀，称为“行田”。马邑县民中元节以麦面作儿童的形状，名为“面人”，互赠亲戚家的小孩。

广西美味鸭

广西省：阳山人以七月十四日为目连节，多杀鸭祭祖，当日路无行人，名为“躲鬼”。

江西包子

　　江西省：吉安放焰口时，法师向台下掷包子、水果。传说妇女抢取包子一个，次年就可得子。小孩抢得包子，一生可不受惊吓。

广东濑粉

广东省：吃濑粉的习俗几乎在整个东莞都通用。而中元节这天吃濑粉倒没什么特别，特别的是过去的老莞城有很多人懂得唱木鱼歌(部分镇区也有此风俗)，试想在这个不属于阳间的日子，街头巷尾传出似有似无而且抑扬顿挫的木鱼歌，确实给这个诡异的节日又增添一丝神秘!

山东米饭

山东省：独陵县称中元节为掐嘴节，家家吃粗茶淡饭。

摘自：网络

在这中元之际，让我们以前缅怀我们已故的亲人！！

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