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闽南中元节习俗
俗称农历七月为祭鬼节，故闽南民俗祭事繁多。据说，阎罗王下令每年农历七月初一开放鬼门关，阴魂在地藏王菩萨的监管之下，于阳间游荡享用祭品，七月的最后一天收关，出游的阴魂，必须如期归位。为迎合开放鬼门关之事宜，闽南民俗创设了诸多祭事。
普度。“普”是“广泛、大范围、大规模”之意;“度”是“超度”。各乡镇都在七月里，俗订某一天为普度日。轮到普度这天，有钱人家都固定在自家门口演戏祭敬普度公，故其亲朋好友、亲戚都可托普度公的福，临场观赏热闹，看普度戏，吃普度宴。
这种大普度特别隆重，所有民间戏班都集中到此演出，商机无限，热闹非同寻常。
起路灯、祭都公爷，祭祖、普度在闽南泉州、晋江、石狮、厦门、漳州广泛流传，历史悠久，都有其民俗文化渊源。
据说佛祖释迦牟尼的大弟子目建连在师父的指点下，于农历七月十五举办“孟兰盆会”，祭拜地府恶鬼，超度正在阴间受倒悬罪之苦的母亲(俗名叫目连母)脱离地狱。于是传演为闽南七月半祭祖节。前年泉州开元寺也承办一届“孟兰盆会”。
起路灯和谢路灯。农历六月最后一天或七月初一，家家户户备办五味饭菜和一盏纸灯笼，灯笼上书“恭敬地藏王，祈求平安”或“喜敬阴公，祈求平安”。午后于门口祭点路灯。意让游入人间的阴魂夜夜提着灯笼到处观赏普度戏，享吃普度祭品，叫做“起路灯”。直至阎罗王收关后的八月初一至初五午后，再用五味饭菜在原位祭谢路灯，把路灯火化，叫“谢路灯”。结束七月的祭拜活动。
祭拜都宫、都祠。封建时代，各县以“都”划分行政辖区，晋江县划分为十九个都，各都建都宫或都祠，祀奉都公爷专管该都的散阴、无家可归的阴魂。各宫祠都有俗订的都公爷生日，都定在七月的某一天。这天，该都的人们，都在午后于门口用五味饭菜犒赏都公爷的兵马，消灾纳福。都宫(祠)门口开锣起鼓演七天七夜戏给都公爷兵马看，请道师进宫祠做法事，让有关群众参与祭拜各类阴魂，祈求消灾纳福，人畜兴旺。
天公鸡，普度鸭。七月半鸭毋知死?过些日子就是传说中的鬼节，也叫中元节，闽南称“七月半”。这一天有盛大的拜拜仪式，所有人会大摆祭品，敬祭亡魂。老话说“傍神祝福”，首先是口福。
歇后语“七月半鸭——毋知死活”是说，到了农历七月半，鸭子们还在叽叽喳喳地鼓噪，一点都不知道即将被宰杀，简直是不知死活！这句俗语还可以用来形容自以为是、夸夸其谈、不明危险与厉害的人。问题是为什么到了七月半，鸭子就会被宰杀呢？
我们先从鸭子的饲养说起。过去农村的鸭子多以放养为主，当然这是因为放养能够节约饲料，减少成本。但放养的季节性较强，需要瞄着夏收或秋收这些食物丰富的时间来安排，在水稻收割之后，将鸭子赶到田里，鸭子不但会觅食遗留的稻谷和草籽，还会吃掉田里的昆虫和螺贝。已故摄影家韩志光有一幅叫《夏收》、已被广东美术馆收藏了的照片，年摄于汕头澄海，前景正是一褐一白两只在田里啄食遗落稻穗的鸭子，远景则是一群弯腰割稻或奋力打谷的农民。
这种农副业相结合的生产方式很可能在远古就出现了，其好处是显而易见的：一方面鸭子因为获得了全面的营养而快速生长，能够在较短的时间内达到育肥的目的；另一方面农田因为有了鸭子的光顾，害虫被消灭，田地被翻松，杂草被践踏，鸭子的粪便成为肥料……当真是一举数得呢。
犹如猪怕肥壮一样，鸭子经过夏收催肥之后，也同样到了适时上市的季节。这个时候，正好有一个重要的民间节日需要大量的鸭子作为供品，这就是被俗称为鬼节的七月半。
普渡快到了，又是一个好多好吃的，很多要拜拜的节日。“普渡”是福建闽南沿海地区(包括金门)的一种民俗文化现象，它是揉合农历七月十五日道教中元节和佛教盂兰盆会而形成的民俗节日。
宋代泉州于中元节举行斋醮活动时，已把佛教的词语“普渡”转化为地方民俗的名词，普渡是在七月十五日这天举行的，其祈求的内容甚多：或祈死者无厄幽沉滞之悲;或求生者获五福康宁之祉;或蕲雨泽以抗旱;或冀赦过以除愆，等等。
中元是相当重要的民俗节日，不少人会在旧历的七月初一到七月卅日之间，择日以酒肉、糖饼、水果等祭品举办祭祀活动，以慰在人世间游玩的众家鬼魂，并祈求自己全年的平安顺利。较为隆重者，甚至请来僧、道诵经作法超度亡魂。也有人会在这段时间，请出地藏菩萨、目连尊者等佛像放置高台、或请艺师扮演驱魔大神钟馗(有的是请艺师操控钟馗之傀儡)，以消弭死者亡魂的戾气。
据说这些习俗也受《西游记》影响而成。《西游记》第九回《袁守诚妙算无私曲，老龙王拙计犯天条》;第十回《二将军宫前镇鬼，唐太宗地府还魂》;第十一回《还寿生唐王遵善果，度孤魂萧正空门》。这三回讲的故事是魏征梦斩龙王，之后，泾河鬼龙在阎罗王面前告李世民梦中许救反诛之罪。阎王召李世民面证口供虚实。导致李世民游地府，还魂路过阴山(亡魂山)，过奈何桥，见桥下冤魂恶鬼讨债，桥梁使者怒索过桥费，否则不放行。李世民空身一人，过不了桥，后在判官崔珏的指点下，借贷阳间开封府相良存寄于阴司的十三库金银的一库施舍与奈何桥使者，答应回阳间奉还，并回阳间后择日做“水陆大会”以超度阴山地府冤枉鬼、孤魂野鬼超生归阳间。这故事从宫廷传入中原民间，后随晋人南迁传入闽南而演化为起路灯、祭都宫公爷、祭祖、普度的民间习俗。
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