对于清明节，人们大多不陌生，但对于寒食节，恐怕知道的人就不多了。寒食节亦称禁火节，为清明节的前一天，是用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推的节日。 　　传说晋文公流亡期间，介子推曾割股为他充饥。晋文公归国为君后，介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山。后来晋文公让手下放火焚山，想逼介子推出山，结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下。为了纪念这位忠臣义士，晋文公下令在介子推死难之日不生火做饭，并要吃冷食，以寄哀思。后相沿成俗，称为寒食节。再后来因为寒食节和清明节离得较近，所以人们把寒食节和清明节合在一起只过清明节。

　　寒食节可以说是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日，那么这天老大同人会吃什么呢？

　　据市地方志编审姚斌先生介绍，过去寒食节这天，老大同城内居民多吃麻花、馓子、馍馍；农村则炒杂面而食。而且节前多用白面捏成禽兽，蒸熟后以红绿颜色点缀，称“寒燕”，并扎在树枝上，送孩童玩食。

（记者王锦华）

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