中元节

俗称鬼节、施孤、七月半

传说中元节当天阴曹地府将放出全部鬼魂

民间普遍进行祭祀鬼魂活动

听起来就是个让人“瑟瑟发抖”的节日

因此正常人眼中的中元节是这样的

但在贺州吃货眼里的中元节

却是这样的

在乞巧节过后，大家就会开始筹备中元节的祭祖。到了中元节当天，不少单位还会提前下班让大家回家过节。当然，未必每个贺州人都有时间返乡过节，但不管在哪，吃顿鸭子却总是少不了的。

中元节吃什么?农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。为什么呢?原来“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。

农历七月十五中元节也是祭祖节，祭品不能用鸡做供品，因为鸡的爪子往后刨，会把给祖宗送去的钱物都给刨出来，后辈的心意就传不到祖宗那里，所以就派鸭子作为祭祀的使者。

为什么派鸭子作为祭祀的使者?因为去“阴间”要渡河，河上仅有一座奈何桥，“使者”太多，桥上拥挤，而鸭子则可以带着给祖宗的祭品游到对岸，所以在中元节当天的祭祀品以鸭子为主。祭祀仪式完毕后，剩下的鸭子，人们就“散福”了，所以留传下来中元节吃鸭子习俗。

又有民俗专家介绍，“鬼节”其实是一种灵魂崇拜。在这一天，人们烧香祭祀祖先，祈求家人健康平安，也趁此机会与家人团聚。

在这一天吃鸭子，还有一种靠谱的说法是在广西农村种稻谷前，每户人家都买上10只的鸭子回来养，在割完稻谷后，鸭子可以吃在田里掉落的谷子和小动物，从而降低成本。在种第二季稻谷的时候，农民们为了犒劳自己，开始杀鸭子过节。随着时间推移，人们就习惯在这天吃鸭子了。

但无论有多少种传说

对贺州吃货来说

最重要的还是鸭子要怎么做才好吃？

各位贺州的吃货

今天你们吃的是五味鸭还是啤酒鸭呢？

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